آشنایی با سبزی‌های لاغرکننده

آشنایی با سبزی‌های لاغرکننده

یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: هویج، کرفس و کلم برای کنترل وزن بسیار مفید است و خوردن کاهو، خیار و گوجه فرنگی نیز موجب افزایش استعداد چاقی می شود.

فائزه عسکری کارشناس ارشد تغذیه اظهار داشت: افراد برای پیشگیری از چاقی از خوردن وعده های غذایی یا میان وعده ها در مقابل تلویزیون خودداری کنند زیرا متوجه مقدار مصرف غذا نمی شوند.

به گفته عسکری غذا باید به آرامی جویده شود همچنین میان وعده های غذایی از مصرف آب و مایعات پرهیز شود و از صرف غذا در ظروف بزرگ اجتناب شود. مصرف آب و مایعات بویژه نوشیدنی های سرد وگازدار با غذا تا 1.5 ساعت بعد از غذا پرهیز شود. چرا که نوشیدن مایعات با غذا موجب سست و ضعیف شدن معده می شود و هضم به درستی صورت نمی گیرد.

این کارشناس تغذیه بیان کرد: قبل از صرف غذا بهتر است سالاد مصرف شود تا اشتهای افراد کاهش پیدا کند. البته استفاده از میوه و سبزیجات با طبع سرد در طول زمان سبب سرد شدن کبد و کل بدن می شود و استعداد چاقی را افزایش می دهد. به همین دلیل توصیه می شود برای کنترل وزن از میوه و سبزی های گرم مانند کرفس، کلم و هویج استفاده شود، استفاده از سبزی های سرد مانند کاهو، خیار و گوجه فرنگی موجب افزایش سردی در بدن می شود و استعداد ما موجب چاقی افراد خواهد شد. در مراحل اولیه ممکن است به دلیل دریافت کم غذا فرد لاغر شود ولی با ادامه روند مصرف چنین مواد غذایی سرد موجب سرد شدن بدن و استعداد چاقی را تشدید می کند.

عسکری بیان داشت: استفاده زیاد از ادویه های تند و نمک در غذا خود می تواند موجب بروز افزایش فشار خون شود استفاده از عرق زیره همراه با آب آشامیدنی خود می تواند مفید باشد. البته باید خاطرنشان کرد عرق زیره نباید به مدت طولانی مصرف شود چرا که موجب زرد شدن پوست می شود.

وی ادامه داد: استفاده از سیر و پیاز خام در افرادی که مبتلا به سینوزیت، آلرژی، درد مفاصل و بیماری های سیستم عصبی مانند میگرن و انواع سردرد، اختلال حافظه هستند ممنوع است چرا که خوردن سیر و پیاز بیماری را تشدید می کند.



منبع شهر خبر
توسط
ارسال شده در: 30 دی 1393